Uli Hagemeier leitet seit 2013 die Redaktion der Allgäuer Zeitung. Beruflich beschäftigt er sich seit vielen Jahren mit Innovationen in den Medien, außerdem beobachtet er aufmerksam Veränderungsprozesse in anderen Branchen. Sein Beitrag in der Jury wird die Perspektive des interessierten Gastes in der heimischen Gastronomie sein.